Bátran állíthatjuk, hogy az olasz gasztronómia méltán híres. Ez a népszerűség azonban nem alakulhatott volna ki az utánozhatatlan olasz alapanyagok közreműködése nélkül. Nézzünk meg néhányat az alapvető hozzávalók közül, melyek nálunk is megvásárolhatók!
A napsütötte paradicsom
A mediterrán vidéken érlelt, nagy, húsos paradicsomok különleges ízét sosem felejti el, aki egyszer is megkóstolta. Frissen, önmagában fogyasztva vagy aszalva is ízorgia az ízlelőbimbóknak, de természetesen elmaradhatatlan alapanyaga például a tésztaszószoknak, raguknak, leveseknek és persze olívaolajjal meglocsolva a bruschettának is. Ennek megfelelően a nálunk kapható összes paradicsomot tartalmazó termék az eredeti olasz ízeket tükrözi.
A nélkülözhetetlen liszt
Az olasz konyha fő bázisát adja a liszt, hiszen e nélkül nincsenek se tésztafélék, se pizzatészták, se pékáruk, gondoljunk csak az omlós kenyerekre, bagettekre és focacciákra. Lisztből pedig tudjuk, hogy sok kell, hiszen ha pörög a munka a konyhában, akkor gyorsan fogy. Az olasz háziasszony kamrája mindenesetre biztosan tele van liszttel, hiszen egy mondás szerint az év minden napjára tudnak másfajta pastát készíteni. Szerencsére kínálatunkban többféle liszt közül választhatnak, melyek mindegyike prémium minőségű, olasz termék.
Sajt, sajt és sajt
Az olaszok nagy sajtkedvelők hírében állnak, hogy mást ne mondjunk, imádják a pergő parmezánt és a lágy mozarellát. Utóbbit gyakran nevezik az „asztalok gyöngyének” fehér színe és formája miatt, de nemes egyszerűséggel a „mediterrán konyha királynőjének” is szokták hívni. Ez nem lehet véletlen!
Minőségi sonka
A nevezetes pármai sonka (prosciutto di Parma) és a különböző szalámifélék kiválóak hideg előételként tálalva. A pármai sonka egyébként a Római köztársaságig visszanyúló tradíciókkal rendelkezik. Napjainkban már védett termék, előállítása egyáltalán nem egyszerű, hiszen időigényes és szigorú feltételekhez kötött. Jó hír, hogy tőlünk csakis olyan húskészítményeket rendelhet, melyek kiváló minőségűek és egytől-egyig Olaszországból származnak.
Az olasz borok
Tudjuk, hogy az olaszok szeretnek enni, de az is ismeretes, hogy az étkezésekhez szívesen fogyasztanak borokat is. Sokak szerint az olaszok DNS-ébe van kódolva a borivás, ezért mindig kellő gondossággal választják ki, hogy melyik bor passzol az adott ételhez a leginkább. Tekintse meg kínálatunkat, egész biztosan fog tudni választani!
